令和２年１０月２３日（金）

　本校の土成農場にて，古代米の収穫と天日干しをしました。古代米には，ポリフェノールなどの機能性成分が豊富に含まれており，健康食品として注目されているお米です。本校の古代米は，乾燥機を使わず天日干しで乾燥させます。天日干しで乾燥したお米は，一粒一粒丁寧に乾燥できるため，お米本来の味を活かすことができる伝統製法です。収穫祭で販売する予定なので，お楽しみ下さい。